Dop per la colatura di alici, ora tocca all'Europa
Lunedì 16 luglio nella sala polifunzionale del Comune di Cetara si è tenuta la riunione di pubblico accertamento per la richiesta di registrazione della denominazione Dop “Colatura di Alici di Cetara". Si sono dati appuntamento tutti i soggetti interessati all'operazione e la pubblica audizione con relativa lettura del disciplinare di produzione ha concluso l'iter "italiano" verso l'ottenimento del marchio Dop.
Ulteriore passo verso la DOP
Lunedì 16 luglio, alle ore 11, presso la sala polifunzionale "Mario Benincasa" si terrà la riunione di pubblico accertamento per la richiesta di registrazione della denominazione Dop “Colatura di Alici di Cetara”; l'incontro è aperto a tutti i soggetti economicamente interessati al prodotto.
Colatura di alici prodotto “DOP” entro il 2019
Mercoledì 4 aprile u.s. si è tenuto un incontro presso gli uffici del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, al quale hanno partecipato i componenti del gruppo di lavoro per la DOP. Il tema principale della riunione ruotava attorno al riconoscimento della DOP alla colatura di alici di Cetara: il prodotto, infatti, potrebbe ottenere il riconoscimento già nel 2019.
La colatura di alici tra le 150 specialità ittiche del Mipaaf
La colatura di alici di Cetara è stata selezionata tra le 150 specialità ittiche nazionali che appartengono alle produzioni agroalimentari tradizionali (Pat). La notizia, riportata dall'Ansa, vede la specialità costiera scelta tra 5000 produzioni Pat, lavorate in Italia, con attribuzione del riconoscimento da parte del Ministero delle Politiche agricole.
La colatura di alici inserita dalla Coldiretti tra le migliori specialità italiane
La colatura di alici di Cetara è uno dei piatti legati alla tradizione più amati e conosciuti della Costiera Amalfitana. La Coldiretti, che ha passato al setaccio il patrimonio enogastronomico italiano, ha inserito la colatura di alici tra le migliori specialità del Bel paese. Coldiretti ha valutato tutti i diversi tipi di pane, pasta, formaggi, salumi, conserve, frutta e verdura, dolci e liquori tradizionali che compongono il patrimonio enogastronomico nazionale, classificati per regione e tipologia.
