Festa della colatura di alici 2018
Si avvicina il periodo dell'anno in cui si produce la colatura nuova e come ogni anno si festeggia questo momento che precede il periodo natalizio. Quest'anno la festa della colatura di alici si terrà a Cetara dal 30 novembre al 2 dicembre e, come sempre, l'evento sarà ricco di iniziative. Pubblichiamo il programma generale e nelle prossime settimane seguiranno tutte le info e il programma dettagliato.
La Colatura di alici al Salone del Gusto 2018
L'Associazione per lo sviluppo e la salvaguardia della colatura tradizionale di alici di Cetara, "Amici delle alici", sarà presente anche quest'anno a Torino durante "Terra Madre, Salone del Gusto 2018".
Terra Madre Salone del Gusto torna dal 20 al 24 settembre 2018 con una nuova formula, ancora una volta destinata a sorprendere. Giunta alla dodicesima edizione, è organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e il coinvolgimento del Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo, nell’ambito delle attività previste per l’anno del cibo italiano.
Dop per la colatura di alici, ora tocca all'Europa
Lunedì 16 luglio nella sala polifunzionale del Comune di Cetara si è tenuta la riunione di pubblico accertamento per la richiesta di registrazione della denominazione Dop “Colatura di Alici di Cetara". Si sono dati appuntamento tutti i soggetti interessati all'operazione e la pubblica audizione con relativa lettura del disciplinare di produzione ha concluso l'iter "italiano" verso l'ottenimento del marchio Dop.
Ulteriore passo verso la DOP
Lunedì 16 luglio, alle ore 11, presso la sala polifunzionale "Mario Benincasa" si terrà la riunione di pubblico accertamento per la richiesta di registrazione della denominazione Dop “Colatura di Alici di Cetara”; l'incontro è aperto a tutti i soggetti economicamente interessati al prodotto.
Colatura di alici prodotto “DOP” entro il 2019
Mercoledì 4 aprile u.s. si è tenuto un incontro presso gli uffici del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, al quale hanno partecipato i componenti del gruppo di lavoro per la DOP. Il tema principale della riunione ruotava attorno al riconoscimento della DOP alla colatura di alici di Cetara: il prodotto, infatti, potrebbe ottenere il riconoscimento già nel 2019.
